Patate al cumino

L'altro giorno ho partecipato a una grigliata dai miei vicini e, alla ricerca di un buon piatto da portare per fare bella figura ho trovato su un libro di cucina marocchina questa ricetta. Adesso, vi starete chiedendo cos' è 'sto "cumino", eh? Bè, è una spezia non solo usata in Marocco, ma in molti altri paesi arabi e africani. E anche in Europa, per esempio in Alto Adige, in germania, in Ungheria.... Comunque, ha avuto molto successo.

Ingredienti:
4 patate medie
1 spicchio d'aglio
1 cucchiaio di cumino
1 cucchiaino di paprica dolce
3 cucchiai d'olio
1 cucchiaio di aceto
sale
pepe

Preparazione:
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti abbastanza grandi e bollirle per 20 minuti circa in acqua salata.
Mentre le patate cuociono, preparare la salsa mettendo olio e aceto in una ciotolina. Aggiungere cumino,
aglio schiacciato (se non avete uno schiaccia-aglio tritatelo molto finemente) e paprica. Aggiustare di sale e pepe.
Quando le patate sono pronte scolarle, impiattarle e condirle con la salsa.